Одна маленькая хитрость - и милая зверюшка готова.
Лет 20 назад принято было украшать праздничные блюда всевозможными фигурками и цветами из овощей и прочих продуктов. Хозяйки соревновались в находчивости и тонкости работы, стругая лебедей из яблок и делая розы из колбасы. Почему бы в самый семейный праздник - Новый год - не вспомнить эту традицию и не создать для украшения блюд маленьких крольчат? Выполнить их совсем не сложно, справится и ребенок.
За основу берется куриное яйцо. Из белка еще одного яйца вырезают ушки. Ушки должны быть не слишком тонкие и не слишком длинные, чтоб в них смогла войти половинка зубочистки и нигде не торчать. Это и будет креплением, с помощью которого ушки соединятся с телом зайчика. Если с белком ничего не вышло (например, яйцо мало поварили, и оно осталось слишком нежным), можно вырезать уши из твердого сыра и воткнуть непосредственно в макушку остреньким концом. Это даже безопасней - не придется напоминать гостям о том, что в зайчике спрятана зубочистка.
Вместо глазок можно использовать черные перчинки горошком или звездочки гвоздики. Вместо носика - воткнуть треугольник из красного перца. Можно даже усы ушастому предусмотреть их мини-веточек укропа. Вуаля!
А если вы боитесь, что символу года не понравится то, что его едят - не переживайте. Зайчик ведь не настоящий, а значит, можно съесть его на закуску и даже загадать желание.
Вариант с сырными ушами
