Роскошное блюдо заменит и закуску, и горячее.
Ломаете голову, чем удивить гостей на Новый год? Если все салаты приелись и хочется чего-то сочного, сытного, не жирного и очень красивого — приготовьте этот салат из говядины с овощами. Мужчины его просто обожают, да и женщины оценят сбалансированный состав.
Красный лук (1 луковицу) нарезают полукольцами, солят, добавляют чайную ложку сахара и столько же уксуса, перемешивают и дают постоять несколько минут.
Тонкой соломкой нарезают 2 средних болгарских перца, варёную до мягкости говядину. Грецкие орехи (горсть) рубят не очень мелко (не в порошок), нарезают кинзу. В салатник также высыпают баночку красной фасоли в собственном соку (без сока). Всё перемешивают.
Для заправки берут 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки винного уксуса. Салат необходимо посолить и добавить немного хмели-сунели. Если любите острое — можно покрошить немножко острого перца. Салату перед подачей надо дать отдохнуть минут 30 — пропитаться ароматами.
Фото: Женский калейдоскоп
