Эту ошибку совершают даже опытные хозяйки.
Куриные яйца благодаря своим полезным и питательным свойствам давно стали неотъемлемой частью полезного завтрака. Очистить от скорлупы пару яиц перед трапезой не так сложно, даже если она не очень хорошо отходит.
Однако перед Новым годом задача усложняется, ведь яйца идут во многие салаты и блюда, и вам потребуется очистить большое количество. А в случае, если скорлупа не будет отходить легко, то в праздничной суматохе это будет добавлять лишних нервов.
Многие ставят яйца вариться прямиком из холодильника в кастрюлю с холодной водой. Это, наверное, самая главная ошибка, которая на корню рушит возможность легко и быстро почистить яйца. Продукт нужно опускать только в кипящую воду или готовить на пару.
Сразу после приготовления яйца нужно опустить в как можно более холодную воду. Можно включить холодную воду в кране и поставить кастрюлю с только что сваренными яйцами под струю, чтобы они хорошо охладились. Именно такая «шоковая терапия» поспособствует лёгкой очистке.
Фото: PxHere
