Это удивительно просто.
На Новый год, когда стол изобилует сытной и калорийной едой, так хочется чего-то лёгкого, полезного и ароматного. Греческий салат — идеальный вариант. Приготовить его просто, надо только знать, что конкретно кладут в классическую версию.
Итак, нужны:
- 2 огурца,
- 2-3 помидора,
- 1 болгарский перец,
- половина красной луковицы,
- 150 грамм брынзы (следите, чтобы была из натурального молока без растительных добавок),
- сушёный орегано,
- лимонный сок,
- оливковое масло,
- маслины без косточки,
- соль.
Томаты режут дольками (если крупные, дольку можно располовинить), не мелко, огурцы — колечками толщиной 4-5 мм, перец — крупной соломкой, лук — полукольцами, сыр — кубиками с гранью 1,5 см.
Приступаем. Сначала все овощи солим и перемешиваем в салатнике. Потом кладём сверху брынзу, маслины, посыпаем орегано. Смешиваем соус из 2 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки сока лимона, поливаем салат. Вот и всё. Перемешивать готовое блюдо нельзя — брынза развалится.
