Внутри некоторых полуфабрикатов обнаружены бактерии и антибиотики.
Специалисты Роскачества провели исследования мясных полуфабрикатов — сосисок. В некоторых образцах популярного в России продукта обнаружены опасные «ингредиенты».
Всего на исследования были отправлены образцы 5 торговых марок: «Микоян», «Ремит», «Ближние Горки», «Останкино», «Вязанка».
Специалисты советуют при выборе полуфабриката обращать внимание на маркировку продукта: отметка ГОСТ на упаковке говорит о том, что мясная продукция изготовлена по госстандарту, в рецептуре не допускается присутствие красителей, сои, заменителей. Маркировка ТУ допускает при производстве гораздо больше «вольностей», поскольку регламент разрабатывается каждым производителем самостоятельно. Самое низкое качество сосисок — у изделия, маркировка которого называется «продукт».
Роскачество проверяло образцы сосисок по нескольким показателям: безопасность продукты, органолептические свойства, наличие примесей, микробиология, соответствие продукта и маркировки на упаковке.
Проверку прошли не все торговые марки. Так, в сосисках «Микоян» были найдены следы антибиотиков. В «Вязанке» обнаружили мясо механической обвалки и сою, в полуфабрикате от «Ремит» — усилители вкуса и антибиотики, общая бактериальная обсемененность тоже оказалась выше нормы.
Первое место в рейтинге проверенных образцов заняла продукция от «Останкино», второе — «Микоян», третье — «Ближние горки». Четвертое место — у сосисок ТМ «Вязанка», на последнем месте оказался продукт от «Ремит».
