Речь идет о пилотном проекте по внедрению системы разделения отходов в 14 ресторанах Подмосковья, Москвы и Тулы. Здесь будут установлены двухсекционные или трехсекционные контейнеры.
Проект реализуется в рамках глобальной стратегии устойчивого развития «Масштаб во благо».
Контейнер бежевого цвета предназначен для полезных отходов, контейнер серого цвета - для прочих отходов.
Чтобы объяснять посетителям, как правильно селектировать мусор, над контейнерами установят памятки. Информацию напечатали и на бумаге для подносов.
Пилотный проект продлится 3 месяца. После этого «Макдоналдс» примет решение о развитии инициативы в других регионах.
Главная цель пилотного проекта - протестировать различные механики разделения отходов именно в зале и выбрать механику, наиболее удобную для гостей ресторанов. Поэтому в разных ресторанах система может работать по-разному: где-то установлен отсек для слива жидкости, в других - система работает без него. Также в нескольких заведениях будет протестирована трехконтейнерная система разделения отходов: в третий контейнер будут отдельно собираться пищевые отходы. Собранные пищевые отходы будут ежедневно передаваться на компостирование.
Чтобы научиться отделять бумагу от тончайшего полиэтилена, который добавляют в одноразовые стаканчики для кофе и чая, чтобы они сохраняли форму, предприятие полгода тестировало собственную новую технологию.
Пока что города юга Подмосковья не стали экспериментальной площадкой. В Серпухове и Чехове посетителям пока что предстоит скидывать мусор в один контейнер.
А вот адреса ресторанов, где развернется пилотный проект:
Московская область: Реутов, Юбилейный проспект, 57, Одинцово, Минское шоссе, 19-й км ТЦ «Сколково» и Новорижское шоссе, 25-1 км, вл. 16 «Лукойл. Новая Рига».
Москва: Никольская ул., 10, Ленинградское ш., 16-а, Рязанский пр-т, 75, стр.1, МКАД 104-й км, Большая Бронная ул., 29, д. Десна и Киевское шоссе, ТРЦ «Саларис».
Тула: ул. Октябрьская, 40, пр-кт Ленина, 96, ул. Советская, 47, Красноармейский пр-кт, д. 14.
К 2025 году «Макдоналдс» планирует внедрить систему разделения отходов на предприятиях сети во всем мире.