И на завтрак, и на ужин, и к празднику.
Домашний паштет — это универсальное и очень вкусное блюдо. Паштет из куриных сердечек готовить просто, а вкус и польза порадуют любую хозяйку и домочадцев.
На сковородку в разогретое масло выкладываем нарезанный лук (1 шт.), натёртую морковь (1 шт.), и измельчённый чеснок (2-3 зубчика). По желанию также можно добавить один нашинкованный стебель сельдерея. Слегка обжариваем.
Сюда же выкладываем упаковку куриных сердечек — грамм 450-500. Доводим почти до готовности, кладём лавровый лист, приправляем любимыми специями. Например, используем молотый чёрный перец и мускатный орех, кориандр. Подержим на маленьком огне ещё 5 минут и вливаем 10-процентные сливки — 200 мг, прогреваем.
Вынимаем лавровый лист и выливаем всё в блендер. Доводим до однородной консистенции, готовый паштет выкладываем в любую удобную ёмкость. Охлаждаем и переносим в холодильник.
Паштет из куриных сердечек можно подавать на завтрак с хрустящим багетом, к обеду или делать с паштетом рулетики на праздничный стол.
Фото: timolina на Freepik