Потчуют подделкой не только россиян. А еще в отрасли намечается дефицит.
Общественная потребительская инициатива вскрыла огромное количество фальсификата в производстве, пожалуй, самого популярного среди россиян лакомства. Общественники выяснили, что более 90% всего мороженого, производимого в России — фальсификат. В образцах разных марок найдены антибиотики и бактерии группы кишечной палочки. Среди менее опасных, но также неприятных нарушений — заниженный по сравнению с заявленным на упаковке вес, наличие в составе крахмала и растительных жиров.
Вопросы возникли и к гигантам-производителям: в нарушители попали «Русский холодъ», «Юнилевер», «Чистая линия», «Вологодское мороженое», «Айсберри» и другие.
Лишь 10% производителей могут похвастаться соблюдением нормативов и технологи, что, по мнению ОПИ, указывает на масштабную, систематическую фальсификацию в огромной пищевой отрасли. Общественники считают, что наказание за нарушения следует усилить, поскольку ни нынешние штрафы, ни конфискация несоответствующей продукции результатов не дают.
Особенно удивительно читать о фальсификате на фоне позитивных заявлений о росте экспорта мороженого из России. Минсельхоз Подмосковья рапортует, что только с начала 2021 года экспорт увеличился более чем на 40%. Всего за текущий период за рубеж продано мороженого на сумму почти в миллион долларов. «Московская область активно продолжает наращивать объемы экспорта мороженого…» — сообщает министр сельского хозяйства Московской области. Получается, что и за границу едет в 90% случаев не мороженое, а фальсификат? Среди лидеров-закупщиков — США, Китай, Германия и страны бывшего СНГ.
С 1 июня в России будет введена обязательная маркировка молочной продукции, в том числе, новые правила коснутся и мороженого. 40% производителей уже заявили, что не успеют подогнать производство к новым правилам, и на полках магазинов ожидается дефицит летнего лакомства.
Кроме дефицита мороженого летом ожидается и рост цен на мороженое, связанный с той же маркировкой. Производителей обяжут наносить на каждую единицу мороженого особый код, который на всем пути от завода до прилавка будет проверяться. Такие меры увеличат сроки доставки продукта в магазины и повлекут дополнительные расходы на его хранение.