Это блюдо станет вашим кулинарным триумфом.
Известный на весь мир британский шеф-повар Джейми Оливер поделился своим рецептом приготовления жареной картошки, которая покорит даже привередливого гурмана. Всё, что вам нужно — следовать пошаговому рецепту и невероятно вкусное блюдо готово! Семья будет в настоящем восторге от великолепного вкуса и аромата такого гарнира.
- Для начала нужно выбрать 2,5 килограмма картофеля, который предназначен специально для жарки.
- Картошку нужно помыть и почистить, не разрезая её. Затем отварите её в подсоленной воде 15 минут. После этого откиньте картошку на дуршлаг и дайте ей обсохнуть.
- В большом противне растопите сливочное масло с добавлением оливкового. Выложите картофель, посыпьте его морской солью и чёрным перцем и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. После этого разложите овощ в плотный слой, но оставьте небольшие промежутки между клубнями.
- Накройте противень и поставьте его на ночь в холодильник, чтобы картошка смогла пропитаться маслом со специями, создав тем самым богатый вкус.
- Спустя указанное время разогрейте духовку до 180 градусов, выньте противень из холодильника и добавьте к картофелю раздавленные зубчики чеснока, чтобы добавить блюду аромата.
- Как только духовка будет готова, отправляйте туда картофель примерно на час, пока он не станет хрустящим и золотистым. После приготовления портал rsute.ru советует аккуратно раздавить каждую картошку толкушкой, чтобы противень заполнился ещё плотнее.
- Смешайте листья шалфея с маслом и посыпьте этой смесью овощ, а затем оправьте в духовку ещё на 20-25 минут до получения золотистого оттенка.