По прогнозу, цены вырастут на самые доступные виды.
В ближайшие несколько месяцев россиян в продуктовых магазинах могут начать удивлять меняющиеся цены на кофе. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на ведущих экспертов отрасли. Рост цен прогнозируется в пределах 15-35%, и затронет, скорей всего, сегмент растворимого или недорого молотого кофе, в основе которого — сорт робуста. Причина — неурожаи прошлого сезона у главного экспортёра этого вида кофе — Вьетнама.
Робуста считается более крепким и горьким сортом кофе, поэтому в кофейнях она используется в блендах в небольшом количестве, а предпочтение отдаётся арабике. А вот в сегменте недорогого кофе, особенно растворимого, робуста востребована из-за насыщенного вкуса. Впрочем, по мнению аналитиков, кофе более дорогих сортов тоже подорожает, но в меньшей степени.
Респонденты полагают, что магазины постараются сделать рост цен на кофе максимально незаметным, повышая цены поэтапно в течение нескольких месяцев.
Фото: Freepik