Стоимость выросла из-за их уникальности.
Овощи — полезны и необходимы. Они должны быть в рационе в обязательном порядке. Однако есть несколько овощей, которых найти в корзине среднестатистического покупателя практически невозможно. Виной тому их высокая цена. И этому, пояснила порталу ТУТ НОВОСТИ агроном Анастасия Коврижных, есть объяснения.
Васаби
Культура достаточно капризна в выращивании и требует от фермеров немало усилий. Отсюда ценник в $250 за 1 кг.
Французский картофель
Уникальный сорт выращивается всего в одном месте на планете — на острове Нуармутье в Атлантическом океане. За год выращивают около 100 тонн. Покупателей не смущает цена в 500-600 евро за 1 кг, поэтому на прилавках овощ не задерживается.
Американский хмель
Он уникален особенно миниатюрными шишечками хмеля, которые очень ценятся. Родина этой крошки — Северная Америка. Чтобы набрать нужное количество шишек, фермерам приходится выращивать просто огромное количество кустов. Стоимостью продукта — $975 за 1 кг.
Гриб мацутакэ
Он растёт преимущественно в Японии. Там его собирают около 1 тыс. тонн в год. Стоимость 1 кг достигает $2-5 тыс. Что касается России, то в нашей стране мацукаэ встречается на Сахалине. Правда гриб занесён в Красную книгу, а за его сбор можно угодить под уголовную ответственность. Выращивание в «неволе» пока не принесло успехов.
Фото: Freepik