Продукты, скорей всего, есть в холодильнике.
После пары-тройки дней обильных, сытных, ярких новогодних ужинов многим хочется сделать паузу и побаловать свой организм чем-то лёгким. Желудку и впрямь нужен отдых, ведь впереди еще Рождество. Сделать для себя и близких что-то по-настоящему полезное можно, приготовив салат из свёклы с интересными добавками.
Нужно: пару отварных свёколок, мягкий сыр (хорошо подойдёт сербская брынза), пучок зелени или салата, лимонный сок и оливковое масло для заправки, грецкие орехи, груша или яблоко.
Всё очень просто: грушу и свёклу режут тонкими брусочками, орехи слегка измельчают, брынзу нарезают небольшими кубиками, салат или зелень рубят. Всё соединяют в салатнике, заправляют смесью масла и лимонного сока, перчат, солят, дают чуть настояться.
Этот салат - кладезь растительных волокон, полезных молочнокислых бактерий и антиоксидантов. Орехи и свёкла снижают уровень холестерина, а груша насыщает витаминами.
Фото: изображение от Racool_studio на Freepik