Одни эксперты бьют тревогу, другие призывают к спокойствию.
Сегодня в России говорят о подорожании хлеба. Уже сейчас Национальный союз хлебопечения (НСХ) бьёт тревогу и утверждает, что цены на муку подскочили на 30%. Однако Минсельхоз и мукомолы уверены: повода для беспокойства нет. Об этом сообщает РИА Новости.
Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов объясняет: для производства хлебопекарной муки годится только зерно с высоким содержанием клейковины, а его, несмотря на рекордный прошлогодний урожай, не так много. Кроме того, в стоимость заложены налоги, расходы на логистику, заработную плату и другие траты. Поэтому прогнозы у производителей мрачные: хлеб может подрасти в цене не менее, чем на 20%
Однако другие эксперты уверены: говорить о резком скачке стоимости муки по всей стране неправильно. Сырьё дорожало всего на несколько копеек и ни в одном федеральном округе не превысила планку в два рубля.
Кроме того, специалисты говорят и о достаточном урожае пшеницы, прогнозируя закрытие не только внутренних потребностей, но и экспорта.
Фото: pxhere