Экстенсивный способ - на деревянных брёвнах.
Таким способом грибы можно вырастить довольно легко и дёшево, на собственном приусадебном участке. Гриб высевают на брёвна лиственных деревьев.
Срезаем с макушки пня кругляш толщиной 30-50 см и диаметром 20-50 см, затем оба куска замачиваем в воде на 24-48 часов (если дерево не свежесрубленное) и помещаем нашу основу в подвал или любое закрытое помещение.
Когда древесина хорошо увлажнилась, берём пень и срезанную с него макушку, промазываем их грибным мицелием толщиной 1-2 см, между ними кладём опилки и и верхним срезом накрываем наш пень, и фиксируем конструкцию. Будет лучше, если мы увлажним воздух вокруг мицелия (например, нальём воду в ведро, где будет стоять пень ближайшие недели.
Через два-два с половиной месяца пни вынимают и закапывают в землю на глубину 15-20 см, на расстоянии не менее 30-35 см друг от друга. Урожай вы получите не сразу, а на второй- третий год. С одного среза бревна можно получить в среднем 10-12 килограммов грибов.
Также можно одну «грядку» сделать многоэтажной.