Получить мягкое, пышное тесто и сочную начинку можно без выпекания.
Для приготовления вкусной и пышной шарлотки не обязательно тратить много времени. Чтобы получить ароматный десерт вам не понадобится ни духовка, ни форма для запекания — только сковорода и крышка.
На 4 порции вам понадобится:
- Яблоки – 2-3 шт;
- Яйца – 3 шт;
- Сахар – 150 г;
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.;
- Мука – 120 г;
- Разрыхлитель – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 1 ч. л.
Приготовление:
- Яблоки нужно тщательно вымыть и разрезать на ломтики. Яйца взбейте с сахаром и ванильным экстрактом с помощью миксера. У вас должна получиться густая и пышная пена, для этого взбивать смесь рекомендуется 5-6 минут, уточняет портал «Лайфхакер».
- Затем нужно просеять муку и смешать с разрыхлителем. Всыпайте сухие ингредиенты к яйцам постепенно, а потом смешайте до получения однородной массы.
- Сковороду лучше брать с толстым дном. Её необходимо тщательно смазать растительным маслом, выложить яблоки, а затем залить их тестом.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне 30-35 минут.
Фото из открытых источников