Эксперты проверили любимый продукт россиян и нашли много нарушений.
Лаборатория Роскачество устроила контрольную закупку полутвердого сыра «Тильзитер» 21 торговой марки с прилавков российских магазинов. Продукт проверялся всесторонне: по аромату, вкусу, консистенции, правдивости маркировки, наличию антибиотиков или их следов, микробиологической безопасности, влажности, жирности и так далее... В результате сформировался рейтинг, где лучший сыр имеет оценку 4, 92, а худший - 0 баллов.
Итак, начнем с сыров, которые неприятно удивили экспертов.
Это «Тильзитер» от марки «ЕмСыры» (ООО «Милкопт») - в нем нашли растительные жиры, не заявленные в маркировке, также экспертов расстроили нечистый вкус и запах.
Еще один двоечник - сыр от марки «Сырная долина» (одноименное ООО). Его недостатки - нехарактерный кондитерский привкус, слишком большое содержание соли, но главный косяк - растительные жиры, о которых забыли сообщить в маркировке.
Чуть больше баллов, нов се равно мало получил сыр LAIME (OOO «Продлайн»). Производитель положил в упаковку 180 гр сыра, но вес указал 200 грамм. Вкус у продукта странноватый, фруктовый, хотя растительного жира в нем нет. Зато есть кишечная палочка и следы антибиотиков.
Что касается лучших представителей сорта Тильзитер, то это сыры «Сваля», «Сыродел», «Версия плюс», «Золото пущи», «Савушкин продукт», «Liebendorf», «Danke», «Окей», «Сырпак», «Магнит».