Всего полчаса и объедение на столе.
Творог и морковь. Эти два продукта часто соседствуют на кухне, но практически никогда в рецептах. Но на самом деле эта, казалось бы, несовместимая парочка, может создать удивительное угощение. Кстати, оно богато белком и не слишком калорийно.
Полкило моркови помыть, почистить, порезать ломтиками (тонкими), сложить в кастрюлю и залить четвертью стакана воды. Сюда же добавить 0,5 столовой ложки растительного масла и тушить под крышкой до готовности моркови и до исчезновения воды. Важно: морковь не должна подгореть. Если она не готова, а воды уже не осталось, следует немного её подлить.
Готовую морковь пропустить через сито, добавить 300 г творога, 0,5 стакана муки, сырое яйцо, пару столовых ложек сахара, соль. Массу как следует вымесить.
Формируя небольшие лепёшки обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.