При регулярном употреблении этого продукта может развиться слабоумие.
Один из популярнейших снеков в мире таит опасность для здоровья, сообщает доктор Елена Соломатина в эфире «Говорит Москва».
Врач-диетолог рассказала, чем может грозить бесконтрольное употребление чипсов из картофеля.
Снек готовится путем обжаривание тонких ломтиков овоща во фритюре.
Кроме высокой калорийности продукт содержит конечные продукты гликирования и канцерогены. Первые отрицательно влияют на состояние кожи — при частом употреблении на лице раньше появятся морщины. Канцерогены, появляющиеся в чипсах из-за приготовления в нагретом масле, являются свободными радикалами, которые в большом количестве влияют на головной мозг и могут приводить к слабоумию.
Доктор назвала оптимальную дозу снека: небольшая порция и не чаще раза в месяц.