Приготовьте его для всей семьи, даже если у вас есть малоежки.
Даже детей-малоежек, отказывающихся от первых блюд, можно накормить полезным и вкусным супом.
Попробуйте приготовить дома этот обед, и близкие сметут его со стола.
Для супа вам понадобится куриное филе, манка, яйца, вода, репчатый лук и морковь, плавленый сыр, картофель по желанию, а также свежая зелень для подачи.
Отварите куриное филе в воде до получения бульона. Обжарьте до зарумянивания мелко нарубленные морковь и лук. Мясо птицы выньте и нарежьте кусочками. Верните курицу в бульон, добавьте лук и морковь.
Сюда же в кастрюлю опустите мелко нарезанный или натертый на терке плавленый сырок.
А теперь самое важное: смешайте полтора стакана манки с одним яйцом и оставьте на полчаса. Затем посолите и поперчите массу по вкусу, и выложите в суп кусочки манного теста — у вас получатся клецки.
Отварите клецки вместе с супом в течение 5 минут.
Можно подавать на стол!
Для сытности допускается добавить в суп немного картофеля.
А для подачи нарубите свежую зелень и сделайте домашние сухарики или гренки из белого хлеба.