Всего несколько простых советов помогут сохранить здоровье.
Практически круглый год мы не испытываем дефицита в овощах, фруктах и зелени. Однако многие предпочитают дожидаться российского сезона этих продуктов, нежели приобретать импортные. И в этом есть свой резон: полезных веществ в наших гораздо больше. Но это внутри. А как сделать, чтобы и наружная, видимая часть корнеплодов, ягод и фруктов, не принесла вреда? В первую очередь их нужно правильно мыть. Даже если они собраны с собственного участка.
— Не стоит использовать мыло или моющие средства. Исключения составляют те, где стоит маркировка «Для овощей и фруктов».
— Мыть необходимо все продукты. Даже если вы будете их чистить. Это относится и к корнеплодам. Для них можно использовать губку. Кстати, яблоки и цитрусовые, для удаления воскового слоя с них, следует обдать кипятком, а зелень тщательно промыть под напором воды.
— Перед основной процедурой мытья, продукты следует ненадолго положить в воду. Ягоды затем следует отбросить через дуршлаг и сполоснуть под проточной водой. А вот капусту с соцветиями лучше разобрать и замочить в солёной воде, чтобы выгнать живущих в овоще насекомых.
— Виноград лучше всего мыть, не снимая ягод с ветки. Крупную гроздь можно разобрать на «кусочки» поменьше.
Фото: Freepik