Простые рецепты для улучшения самочувствия.
Алкоголь, без сомнения, вреден для организма. Особенно в больших количествах. Но случается всякое, и чрезмерное налегание на спиртное утром обязательно даст о себе знать. Можно прибегнуть к медицинским препаратам, а можно помочь организму антипохмельными кулинарными методами, газированной водой, чаем и соком (лучше апельсиновым).
Солянка
- Говядина — 500 г;
- Колбаса варёная — 150–200 г;
- Лук — 2 шт.;
- Картофель — 2–4 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Огурцы маринованные — 1–2 шт.;
- Томатная паста — 3 ст. л.;
- Специи, лавровый лист — по вкусу.
Варёное мясо (его следует варить с цельной луковицей) нарезать кубиком, бульон процедить.
Морковь натереть на тёрке, измельчить лук и обжарить их на растительном масле пару минут. Присоединить мясо, томатную пасту. Обжарить и отправить в бульон. Довести до кипения, убавить огонь, положить нарезанную кубиком картошку, измельчённые огурцы, специи. Суп готов, когда сварится картофель. Подавать с лимоном и каперсами.
Кефирно-овощной коктейль
- Кефир — 200 мл;
- Огурец свежий — 1 шт.;
- Сахар или его заменитель — 3 ч. л.;
- Зелень, соль и перец — по вкусу.
Огурец и зелень измельчить в блендере, залить кефиром, добавить сахар и специи. Взбить до однородной массы.
Яичница
- Яйца — 2 шт.;
- Хлеб ржаной — 1 ломтик;
- Лук — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Колбаса — 150 г;
- Соль, специи — по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, колбасу и помидоры — крупными кубиками. Обжарить до румяной корочки, залить яйцами, приправить солью и специями. Томить под крышкой пару-тройку минут. Перед подачей посыпать зеленью.