Интересная простая в исполнении закуска разнообразит праздничное меню.
Селёдка под шубой по праву считается одним из символов новогоднего застолья в России. Но если вам надоела привычная форма этого блюда, попробуйте в этот раз сделать селёдку... порционной. По вкусу — почти то же, что в оригинальном варианте, но смотрится интересней.
Основой для такой закуски станут половинки белка от варёных яиц. На дно кладём немного рубленного лука, сверху — кусочек сельди, покрываем ложкой тёртой картошки с майонезом, далее — крошка из желтков. Последний штрих — ложечка тёртой свёклы небольшой горкой поверх начинки. Украсить мини-шубки можно зеленью, майонезной сеточкой, кусочками маслин или же положить сверху ещё по кусочку селёдки.
Фото: za-edoy.ru