Очарование, вкус и польза в одном растении.
Продолжаем рассказ о цветах, которыми можно украсить сад в новом сезоне. Это растение стоит особняком, потому что одновременно является и декоративным, и съедобным. Его яркие цветы знакомы многим с детства, а вот в салате видеть их немного непривычно.
И этот цветок — настурция. В саду она любит полутень, рыхлую влажную почву. Рассада настурции растёт быстро, поэтому в Подмосковье цветок рекомендуют сеять в конце марта — начале апреля. А в грунт его переносят в конце мая.
Самое главное правило, если решили сами вырастить настурцию из семечка, — никакой пикировки. Это даже удобней — сразу посадить семена в индивидуальные стаканчики или торфяные таблетки. До прорастания стаканчики могут находиться при температуре около 25 градусов, а после надо перенести их в самую прохладную комнату. Ну и, конечно, досвет — без него никак. Хотя бы 16 часов света должно быть у всех цветов для нормального развития.
И ради чего все эти старания? Настурция при должной заботе покорит вас долгим цветением до самых осенних холодов. А её листья и даже цветки станут оригинальным дополнением салатов. Вкус у них терпкий, пряный, у листиков — более острый и резкий, у цветков — более нежный.