Вкус будет насыщенным, а ягоды сохранят форму.
Облепиху по праву можно назвать лечебной ягодой, ведь с её помощью можно улучшить зрение, она активно используется в лекарствах для лечения роговицы, прекрасно заживляет раны и помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта – всё это неполный список того, чем полезны эти ягоды. Однако сохранить её на всю зиму бывает сложно, но есть решение – приготовьте из этих целебных плодов вкуснейший десерт по рецепту портала «Лайфхакер».
Для приготовления вам понадобятся всего 2 ингредиента:
- Облепиха – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Приготовление:
- Облепиху нужно тщательно промыть и подсушить, а затем перебрать и выкинуть испортившиеся ягоды.
- Засыпьте плоды сахаром и оставьте на 4-5 часов при комнатной температуре.
- Поставьте облепиху вариться на умеренный огонь, доведите до кипения и снимите пену. После этого следует поварить ещё 5 минут.
- Снимите варенье с плиты и дайте ему полностью остыть, а затем повторите варку ещё 2 раза.
- После финальной варки разлейте варенье по стерилизованным банкам, закатайте крышками, укутайте и остудите. Хранить варенье рекомендуется в прохладном месте.
Фото из открытых источников