Немного кулинарной экзотики на вашем столе всего за полчаса.
Грузинская кухня привлекает тем, что в ней находят блюда по душе и гурманы, и те, кто непривередлив в еде. Но если вы думаете, что повторить кулинарный подвиг повара в домашних условиях нельзя — ошибаетесь. Начните с ачмы (один из видов хачапури). Вернее, с её ленивой версии. Те, кто пробовал её, утверждают — оригиналу она не уступает.
Ингредиенты:
Лаваш (тонкий) — 150 г
Куриные яйца — 2 шт.
Творог (нежирный) — 180 г
Сыр (адыгейский или сулугуни) — 150 г
Молоко — 150 мл
Кунжут белый — 1 ч. л.
Зелень — по желанию
Лаваш свернуть трубочкой и нарезать на мелкие ленты. Сыр натереть (крупно).
В отдельной ёмкости смешать творог и яйца, влить молоко и добавить сыр. Тщательно перемешать.
К жидкой массе присоединить лаваш и снова перемешать.
Получившуюся массу выложить в форму и посыпать кунжутом. Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180°C, до появления румяной корочки.
Блюдо подавать горячим.