Его захочется готовить часто.
Если вы в раздумьях, чем порадовать домашних или гостей, чтобы эффект превзошёл затраченные усилия, заливной пирог с луком — то, что вам нужно. Он готовится быстро, и съедается ещё быстрей.
Для теста нужно взять 2 яйца, перемешать с половиной чайной ложки соли, влить туда 1 стакан кефира, снова тщательно размешать, просеять 200 грамм муки с 1/2 чайной ложки разрыхлителя без горки.
Половину теста вылить в форму для запекания. Оно должно быть как жидковатая сметана. Сверху — слой начинки.
Её делают из 150 граммов мелко порубленного зелёного лука, 4 варёных яиц, щепотки соли и 50 грамм растопленного сливочного масла, которым компоненты надо полить и перемешать. Масло придает блюду нежность, но и калорийность, так что при желании его можно исключить.
На луково-яичную смесь выливают оставшееся тесто, разравнивают поверхность, посыпают кунжутом и пекут при температуре 180 градусов около 40 минут. Пирог должен пропечься и зарумяниться. Есть его лучше чуть остывшим или холодным.
Фото: cookie-studio на Freepik