Страны-поставщики повышают цены.
РИА «Новости» сообщает, что из-за ожидаемого роста цен на кофе у основных стран-поставщиков, напитки в кофейнях России также вырастут в цене. Это произойдёт уже осенью 2023 года.
Основатель компании по обжарке кофе The Welder Catherine Дмитрий Бородай рассказал, что стоимость кофе в заведении на 25-30% формируется именно из себестоимости сырья. По прогнозам экспертов, в случае изменения закупочной цены продукта на 15%, расходы кофеен увеличатся на 3-4%. Это повлечёт за собой подорожание напитка на 10-20 рублей.
Бородай отметил, что на фоне общей инфляции такие изменения цен практически не повлияют на работу и посещаемость кофеен.