Всё как мы любим — минимум усилий и потрясающий результат.
Надоели щи-борщи, а без горяченького первого обед — не обед? Можно быстро приготовить супчик, который оценят все — он готовится за несколько минут, стоит недорого, а добавки просить будут хором.
Стоит в традиционный рецепт добавить только один дополнительный ингредиент, и ароматный сытный суп заиграет новыми вкусами. Итак, сырный суп с копчёными колбасками. Но если готовим и для деток тоже, то можно положить вместо копчёностей сосиски.
Ставим полтора литра воды в кастрюле на огонь. Пока закипает, обжариваем две мелконарезанные луковицы и одну тёртую морковь в небольшом количестве растительного масла, туда же бросаем пару-тройку раздавленных зубчиков чеснока — для аромата.
Ждём полуготовности и добавляем сюда же нарезанные на кружочки копчёные колбаски или сосиски (около 200 грамм). В закипевшую воду кладём очищенный и нарезанный кубиком картофель (4 средних клубня).
К почти сваренному картофелю добавляем всё со сковородки, солим и варим дальше. Нужно, чтобы картофель в готовом супе был хорошо разварен. Почти готово.
Осталось натереть два плавленых сырка на тёрке с крупными отверстиями, всыпать в кастрюлю и помешивать до растворения. Готово, снимаем с огня. По желанию можно при подаче добавить зелень и сухарики.
Фото: Freepik