Такая закуска будет кстати и на новогоднем столе, и в качестве завтрака.
Традиционным блюдом на новогоднем столе являются бутерброды с икрой или красной рыбой. Портал «Лайфхакер» рассказал, как улучшить приевшийся рецепт из белого хлеба, масла и рыбы. Такая интересная закуска придётся всем по душе как за новогодним столом, так и утром в качестве сытного завтрака.
На приготовление 6 порций вам потребуется:
- Белый хлеб или батон — 6 ломтиков
- Сливочное масло — 1 ст. л. + для смазывания
- Яйца — 3 штуки
- Сметана — 1 ст. л.
- Слабосолёная или подкопчённая красная рыба — 6 кусочков
- Соль, перец чёрный молотый, зелёный лук — по вкусу
Приготовление:
- Ломтики хлеба нужно подсушить в тостере или на сухой сковороде, а затем слегка смазать маслом.
- Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем.
- Положите в сковороду ложку сливочного масла и растопите его на умеренном огне, а затем вылейте в неё яичную смесь и периодически помешивая поджарьте несколько минут, пока яйца не схватятся.
- Распределите получившуюся яичницу по хлебным ломтикам, посыпьте рубленым луком, а сверху выложите ломтики рыбы.