Вкуснейший яблочный пирог по-итальянски всего за 20 минут

12.09.2023 17:45

По такому рецепту готовят сицилийские бабушки.

Такой яблочный пирог станет настоящим фаворитом среди десертов. Пышное тесто, лёгкий аромат цитрусов и ванили, сочная начинка  всё это просто затмит остальные рецепты яблочного пирога. А самое главное, на приготовление такого десерта по-итальянски вы не потратите много времени. Вам потребуется всего 20 минут активного участия в процессе, отмечает портал «Лайфхакер». 

На 6 порций вам понадобится: 

  • Яблоки – 3-4 шт;
  • Лимон – ½ шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сахар – 140 г;
  • Оливковое масло – 120 мл;
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.;
  • Мука – 200 г;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • Соль – 1 щепотка.

Приготовление: 

  1. Перед тем как начать, поставьте духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Затем подготовьте форму для выпекания диаметров 23 см  её необходимо застелить пергаментной бумагой.
  2. Хорошо промойте и очистите яблоки. Половину фруктов нарежьте мелкими кубиками, а оставшуюся часть  тонкими ломтиками. Затем на мелкой тёрке снимите с лимона цедру. 
  3. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до получения плотной светлой пены. Влейте в получившуюся смесь оливковое масло и добавьте ванильный экстракт, а затем ещё раз взбейте все ингредиенты до получения однородной структуры.
  4. Осторожно перемешивая, постепенно вмешайте к яичной массе муку, добавьте разрыхлитель и соль, и перемешайте до однородности. 
  5. Добавьте в тесто яблоки, нарезанные кубиками и лимонную цедру, а затем перемешайте и вылейте тесто в форму. 
  6. Сверху теста выложите ломтики яблока и отправляйте будущий пирог запекаться в духовке на 30-40 минут. 

Фото из открытых источников

Марианна Кастро

Другие интересные статьи