Покупателям рассказали неочевидные моменты при выборе.
С приходом июля начинается сезон арбузов. Каждый продавец обещает, что именно его товар окажется наилучшего качества, и пытается угостить покупателей кусочком от самого лучшего плода. Однако гарантий, что вся партия удачная и выбранный вами наобум арбуз окажется с таким же вкусом, нет. Кандидат сельскохозяйственных наук Артем Соколов в беседе с РБК рассказал, на что обратить внимание, чтобы точно приобрести сочный, сахарный арбуз.
- Внешний вид. На ягоде не должно быть следов удара или вмятин, поскольку в этих местах он точно начал загнивать. Следом стоит попробовать чуть-чуть поскрести кожуру — если появится травянистый запах, то арбуз зрелый. Если содрать кожицу не вышло — плод ещё слишком молод. Многие советуют обращать внимание на полоски — они должны быть чёткими и контрастными. Следующий аспект, не который нужно обратить внимание — это «щёчка». Место, где арбуз, созревая, соприкасался с землёй, должно быть небольшого размера и жёлтого цвета.
- Звук при стуке. В этом случае плохи обе крайности: если арбуз сильно звенит — он недозревший, а если ягода поглощает звук — арбуз перезрел. Лучше выбирать умеренно звонкий звук, который как бы возвращается обратно.
- Обратите внимание на хвостик. Не раздумывая можно брать арбуз с зелёным хвостиком — его наличие означает, что плод был собран всего 5-7 дней назад, соответственно, арбуз невероятно свежий и качественный. Также не стоит отказываться от сухого хвостика, но в случае, если он окажется вялым, то плод уже можно считать испорченным.
