реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Этот рецепт заправки для «Цезаря» — лучший

Этот рецепт заправки для «Цезаря» — лучший

17.12.2023 в 00:00 53827
Этот рецепт заправки для «Цезаря» — лучший

Салат получится как в шикарном ресторане. 

Салат «Цезарь» прочно занял свои позиции в списке самых популярных праздничных блюд. Однако главный секрет действительно вкусного салата заключается в правильно приготовленной заправке. Портал «Лайфхакер» рассказал, как сделать идеальную заправку с тонким ароматом рыбы, чеснока и пармезана. 

На 6 порций вам понадобится: 

  • Филе анчоусов  5 штук
  • Чеснок  2 зубчика
  • Крупные куриные желтки  2 штуки
  • Пармезан  20 грамм
  • Лимонный сок  2 ст. ложки
  • Дижонская горчица  1 ч. ложка
  • Морская соль  ¼ ст. ложки
  • Молотый чёрный перец  ¼ ст. ложки
  • Оливковое масло  120 мл

Приготовление: 

  1. В блендере необходимо взбить анчоусы, чеснок, сырые желтки, тёртый пармезан, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
  2. Не выключая блендер, потихоньку вливайте масло. Соус нужно взбивать, пока он не станет однородной консистенции.
  3. Если заправка оказалась слишком густая, её можно разбавить небольшим количеством воды. 
Фото: Image by KamranAydinov on Freepik
Другие статьи автора

Читайте также

Самый быстрый и очень вкусный салат с крабовыми палочками
Самый быстрый и очень вкусный салат с крабовыми палочками Десять минут — и изысканное блюдо готово.
22.12.2024
Эта необычная начинка для фаршированных яиц покорит всех – готовится за пару минут
Эта необычная начинка для фаршированных яиц покорит всех – готовится за пару минут Приготовив так раз, классический рецепт забудете навсегда.
21.12.2024
Новый оливье без колбасы и огурцов произведёт фурор на новогоднем столе
Новый оливье без колбасы и огурцов произведёт фурор на новогоднем столе Привычные компоненты легко уступят место другим.
21.12.2024
Бомбический салат из курицы с сельдереем станет звездой новогоднего стола
Бомбический салат из курицы с сельдереем станет звездой новогоднего стола Простые компоненты, лёгкое приготовление - и ресторанный вкус.
20.12.2024
Оливье-2025: новое прочтение новогодней классики
Оливье-2025: новое прочтение новогодней классики Кулинарные эксперименты с самым популярным салатом допустимы.
17.12.2024
Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы
Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы Рыба, соль, сахар и один новый компонент.
15.12.2024
Этот салат на новогоднем столе таит огромную опасность
Этот салат на новогоднем столе таит огромную опасность Чтобы минимизировать риски, готовьте его только своими руками.
14.12.2024
Салат «Змея» на новогодний стол-2025 — лучший выбор каждой хозяйки
Салат «Змея» на новогодний стол-2025 — лучший выбор каждой хозяйки Он не только станет украшением, но и порадует невероятным вкусом.
09.12.2024
Экономия без потери вкуса: чем заменить красную икру на новогоднем столе
Экономия без потери вкуса: чем заменить красную икру на новогоднем столе Россиянам подсказали альтернативы дорогущему деликатесу.
07.12.2024
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола У вас уйдёт минимум времени, а результат понравится всем.
03.12.2024
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты Он одновременно необычный, сытный и лёгкий.
03.12.2024
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой Они исчезнут с праздничного стола первыми.
01.12.2024
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки Она подойдёт даже к новогоднему столу.
26.11.2024
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной На 5 кг капусты достаточно 2 столовых ложки.
24.11.2024
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее Хозяйки советуют заменить его кое-чем поинтересней.
21.11.2024
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости Всего несколько часов и интересная хрустящая закуска готова.
20.11.2024
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом Салат ещё никогда не был таким ярким на вкус.
19.11.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что помогает вам ощутить новогоднее настроение?
Походы по торговым центрам
49
Выбор нарядов к празднику
19
Жду снега, без него настроения нет
158
Мне бы спокойно доработать год, не до настроения
216
Использовать мобильную версию Использовать полную версию