реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Главная ошибка при приготовлении квашеной капусты

Главная ошибка при приготовлении квашеной капусты

11.11.2024 в 19:00 46467
Главная ошибка при приготовлении квашеной капусты

Многие хозяйки делают так, надеясь на отличный результат, и зря.

Почему у одних хозяек квашеная капустка получается хрустящей и упругой, а у других — вялой, при этом пропорции соли и способ приготовления, и даже посуда одни и те же. Опытные хозяйки знают, что ключевую роль может играть нарезка капусты.

В случае с квашеной капустой количество затраченных усилий вовсе не пропорционально результату. Не нужно стараться измельчить капусту как можно сильнее — от этого блюдо быстрее сквасится, но потеряет в хрусткости. Оптимальной хозяйки считают толщину 3-5 мм. Добиться такого размера проще всего при ручной нарезке ножом или специальным топориком. Длина при этом может быть такой, как вам удобно, многие любят, чтобы капуста представляла собой длинные кусочки.

Морковь же обычно просто трут на крупной тёрке.

Фото: timolina на Freepik

Читайте также

В Минтрансе Подмосковья дали однозначный ответ, пора ли менять резину на летнюю
В Минтрансе Подмосковья дали однозначный ответ, пора ли менять резину на летнюю Снежный покров в регионе сошел, и автомобилисты планируют переобуться.
06.03.2025
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты Мастера кулинарии открывают свои секреты.
01.03.2025
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только Такое угощение станет хитом праздничной недели.
24.02.2025
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком Рецепт прост, а результат выше ожиданий.
18.02.2025
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов Вкус детства без сложностей и затрат.
18.02.2025
Пять модных трендов будущей весны для самых стильных образов
Пять модных трендов будущей весны для самых стильных образов Если в гардеробе будет хотя бы один — вы окажетесь в центре внимания.
12.02.2025
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом Домашние будут просить их весь год.
11.02.2025
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг Простое решение для семейного перекуса.
02.02.2025
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом Всего два компонента, и кулинарный шедевр гарантирован.
28.01.2025
Лайфхак, как вырастить роскошный сладкий перец, не покупая семена
Лайфхак, как вырастить роскошный сладкий перец, не покупая семена Огородники говорят о поразительных результатах.
24.01.2025
Самый быстрый способ сделать обувь менее скользкой
Самый быстрый способ сделать обувь менее скользкой Им можно воспользоваться, даже если вы уже вышли из дома.
15.01.2025
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту Нужно всего лишь поменять картофель на этот ингредиент.
13.01.2025
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник Неожиданный нюанс раскроет вкус по-новому.
10.01.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что бы вы планируете изменить в своей жизни в наступившем году?
Поменять работу на более высокооплачиваемую и перспективную
60
Заключить брак
22
Родить ребенка
19
Изменить привычки, улучшить здоровье и внешний вид
181
Переехать
45
Ничего не хочу менять
200
Использовать мобильную версию Использовать полную версию