Гости ахнут от изумления: подайте этот царский салат с говяжьим языком на новогодний стол

Ваш праздничный ужин будут вспоминать ещё долго. 

Новый год и «Оливье» — неразрывно связанные вещи, однако некоторые хозяйки стремятся чуть нарушить традиции или просто разнообразить новогодний стол. Для этого случая есть потрясающая альтернатива классическому новогоднему салату — приготовьте его по-царски.

Для приготовления вам потребуется: 

• картошка — 400 г,
• консервированный зелёный горошек — 140 г,
• морковь — 1 шт.,
• яйца — 3 шт.,
• отварной говяжий язык — 200 г,
• копчёная курица - 150 г,
• каперсы — 20 г,
• свежие огурцы — 100 г,
• маринованный огурцы — 50 г,
• сметана — 100 г,
• майонез — 2 ст. л.,
• красная икра — 2 ст. л.,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление: 

1. Для начала необходимо отварить картошку, морковь и яйца. 
2. После того, как ингредиенты остынут, их нужно очистить и нарезать кубиками. Также нарежьте маринованные и свежие огурцы, копчёную курицу и говяжий язык. 
3. Смешайте мясо с овощами и добавьте консервированный горошек с каперсами. 
4. Заправьте салат майонезом и сметаной, а затем посолите и поперчите по вкусу.
5. Салат можно украсить красной икрой, а перед подачей ему нужно немного настояться, отмечает портал «Городовой».

Фото: elika.spb.ru