После сбора урожая любителей тихой охоты может ждать разочарование.
Эксперты, опрошенные «Российской газетой», высказали мнение об урожае опят, которые сейчас можно собрать в лесах Подмосковья.
Многие любители тихой охоты несказанно обрадовались столь раннему открытию сезона — грибники массово устремились в леса Талдома, Мытищ, Луховиц и Коломны. Однако специалисты отметили, что качество грибов сейчас невысокое.
По словам экспертов, зимний урожай отличается от летнего или осеннего — сейчас грибы имеют не такой выраженный вкус и аромат. Шеф-повар и телеведущий Максим Сырников объяснил, что нынешние опята из-за перепадов температуры по несколько раз замораживались и размораживались, и такие грибы лучше не собирать, несмотря на соблазн набрать корзинку к ужину.
Фото: stockking on Freepik
