реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

07.10.2024 в 22:00 106818
Квашеная капуста по бабушкиному рецепту: самое вкусное угощение времён СССР

Хрустеть таким блюдом одно удовольствие.

Рецептов приготовления этого вкусного, а самое главное — полезного угощения великое множество. Вот, к примеру, один из популярных и простых способов заготовки капусты на зиму из советских времён. Понадобится всего четыре компонента и хорошее настроение.

Знатоки уверяют: чтобы угощение приобрело необходимый хруст, кочаны необходимо выбирать плотные из поздних сортов.

На средний кочан весом 2-2,5 килограмма взять пару средних морковок. Капусту нашинковать, морковь — измельчить на крупной тёрке. Лайфхак: оставьте лист капусты (или не один — в зависимости от количества банок). Им нужно будет укрыть капусту в ёмкости, чтобы она не почернела.

В литре воды как следует развести столовую ложку соли (лучше крупной) и две — сахара.

Измельчённые овощи сложить в чистую сухую банку, примять, влить рассол и положить капустный лист.  

Накрыть дышащей тканью (лучше марлей) и оставить на три дня в тепле в тёмном месте.

В завершении процесса долить рассол в банки — по необходимости, закрыть пластмассовой крышкой и убрать в прохладное место.

Фото: Freepik

Читайте также

Эта необычная начинка для фаршированных яиц покорит всех – готовится за пару минут
Эта необычная начинка для фаршированных яиц покорит всех – готовится за пару минут Приготовив так раз, классический рецепт забудете навсегда.
21.12.2024
Новый оливье без колбасы и огурцов произведёт фурор на новогоднем столе
Новый оливье без колбасы и огурцов произведёт фурор на новогоднем столе Привычные компоненты легко уступят место другим.
21.12.2024
Оливье-2025: новое прочтение новогодней классики
Оливье-2025: новое прочтение новогодней классики Кулинарные эксперименты с самым популярным салатом допустимы.
17.12.2024
Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы
Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы Рыба, соль, сахар и один новый компонент.
15.12.2024
Россиянам начнут выдавать талоны на еду
Россиянам начнут выдавать талоны на еду Советский опыт с продуктовыми карточками вновь возвращается в страну.
12.12.2024
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола
Такая курочка на соли — лучший вариант для новогоднего стола У вас уйдёт минимум времени, а результат понравится всем.
03.12.2024
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты
Этот новый салат с крабовыми палочками заменит надоевшие рецепты Он одновременно необычный, сытный и лёгкий.
03.12.2024
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой
Такие бутерброды с крабовыми палочками — лучше, чем с икрой Они исчезнут с праздничного стола первыми.
01.12.2024
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки
Быстрая маринованная свёкла: вкуснейшая закуска за копейки Она подойдёт даже к новогоднему столу.
26.11.2024
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной
Эта нехитрая добавка сделает квашеную капусту необыкновенно ароматной На 5 кг капусты достаточно 2 столовых ложки.
24.11.2024
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее
Салат оливье без этого привычного компонента будет ещё вкуснее Хозяйки советуют заменить его кое-чем поинтересней.
21.11.2024
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости
Ни соли, ни сахара, ни приправ: квашеная капуста в необычной жидкости Всего несколько часов и интересная хрустящая закуска готова.
20.11.2024
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом
Потрясающая селёдка под шубой с новым ингредиентом Салат ещё никогда не был таким ярким на вкус.
19.11.2024
Секрет самых мягких и пышных котлет от опытных хозяек
Секрет самых мягких и пышных котлет от опытных хозяек Нужно добавить в фарш один ингредиент.
17.11.2024
Лайфхак: как сделать кислые мандарины слаще
Лайфхак: как сделать кислые мандарины слаще Простой, но рабочий способ.
15.11.2024
С этой интересной добавкой квашеная капуста будет особенно сочной
С этой интересной добавкой квашеная капуста будет особенно сочной Удивите домашних простым и полезным блюдом.
15.11.2024
Квашеная капуста без сахара, но с хреном: пикантно, вкусно, необычно
Квашеная капуста без сахара, но с хреном: пикантно, вкусно, необычно Кладезь витаминов и море удовольствия.
13.11.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что помогает вам ощутить новогоднее настроение?
Походы по торговым центрам
48
Выбор нарядов к празднику
19
Жду снега, без него настроения нет
157
Мне бы спокойно доработать год, не до настроения
213
Использовать мобильную версию Использовать полную версию