На скорую руку: простейший рецепт яблочной шарлотки на сковороде

Получить мягкое, пышное тесто и сочную начинку можно без выпекания. 

Для приготовления вкусной и пышной шарлотки не обязательно тратить много времени. Чтобы получить ароматный десерт вам не понадобится ни духовка, ни форма для запекания — только сковорода и крышка. 

На 4 порции вам понадобится: 

• Яблоки – 2-3 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 150 г;
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.;
• Мука – 120 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Растительное масло – 1 ч. л.

Приготовление: 

1. Яблоки нужно тщательно вымыть и разрезать на ломтики. Яйца взбейте с сахаром и ванильным экстрактом с помощью миксера. У вас должна получиться густая и пышная пена, для этого взбивать смесь рекомендуется 5-6 минут, уточняет портал «Лайфхакер».
2. Затем нужно просеять муку и смешать с разрыхлителем. Всыпайте сухие ингредиенты к яйцам постепенно, а потом смешайте до получения однородной массы. 
3. Сковороду лучше брать с толстым дном. Её необходимо тщательно смазать растительным маслом, выложить яблоки, а затем залить их тестом. 
4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне 30-35 минут.