реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Не выкидывайте это в мусор: рецепт маринованных арбузных корочек на зиму

Не выкидывайте это в мусор: рецепт маринованных арбузных корочек на зиму

13.08.2023 в 18:00 3910
Не выкидывайте это в мусор: рецепт маринованных арбузных корочек на зиму

Такая заготовка станет отличным десертом в холодные дни.

У каждого человека арбузы неизменно ассоциируются с летом, а что если забрать кусочек этого тепла с собой в зиму? Многие отправляют корочки в мусорку, однако опытные хозяйки никогда так не сделают, ведь из них можно сделать вкуснейшее лакомство, которое согреет холодными зимними вечерами. Портал «Лайфхакер» рассказал рецепт маринованных арбузных корочек, вкус которых получится ярким и необычным. 

Для приготовления вам понадобится:

  • Арбуз — 2 500 г
  • Соль — 3 ст. л.
  • Вода — 1 750 мл
  • Лимон — 0,5 штуки
  • Сахар — 200 г
  • Белый винный или яблочный уксус — 250 мл
  • Микс специй для маринования — 2 ч. л.
  • Чёрный перец горошком — 0,5 ч. л.
  • Корица — 1 палочка

Приготовление: 

  1. Корочки нужно очистить от зелёной кожицы и розовой мякоти и нарезать небольшими кусочками.
  2. Растворите соль в 750 мл воды и залейте жидкостью арбузные корки. Перемешайте, накройте крышкой и отправьте на сутки в холодильник. 
  3. Спустя указанное время слейте рассол и хорошо промойте корочки водой. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вся вода. 
  4. Нарежьте лимон ломтиками и удалите все косточки.
  5. Литр воды нужно смешать с сахаром, уксусом и специями для маринования. Затем добавьте арбузные корочки, горошины перца, корицу и лимон. 
  6. Доведите смесь до кипения, помешивая её время от времени. Варить нужно полчаса на умеренном огне. 
  7. Разложите будущее лакомство по стерилизованным банкам и залейте маринадом. Закатайте крышками, переверните, укутайте и дождитесь, пока банки остынут. Далее хранить их нужно в прохладном месте.

Читайте также

Изумительный пирог манник выручит в пост и станет коронным
Изумительный пирог манник выручит в пост и станет коронным Минимальный набор постных продуктов — и результат, как в кафе.
14.03.2025
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты Мастера кулинарии открывают свои секреты.
01.03.2025
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только Такое угощение станет хитом праздничной недели.
24.02.2025
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком Рецепт прост, а результат выше ожиданий.
18.02.2025
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов Вкус детства без сложностей и затрат.
18.02.2025
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом Домашние будут просить их весь год.
11.02.2025
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг Простое решение для семейного перекуса.
02.02.2025
Опытные дачники сметают из магазинов эти семена огурцов — лучше для консервации вы не найдёте
Опытные дачники сметают из магазинов эти семена огурцов — лучше для консервации вы не найдёте Даже в заготовке они остаются хрустящими и с отменным вкусом.
31.01.2025
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом Всего два компонента, и кулинарный шедевр гарантирован.
28.01.2025
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту Нужно всего лишь поменять картофель на этот ингредиент.
13.01.2025
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник Неожиданный нюанс раскроет вкус по-новому.
10.01.2025
Вкусный салат с консервами продлит настроение праздника
Вкусный салат с консервами продлит настроение праздника На приготовление уйдёт 15 минут.
07.01.2025
Аромат Рождества: это имбирное печенье наполнит дом запахом счастья
Аромат Рождества: это имбирное печенье наполнит дом запахом счастья Рецепт проверен временем и довольно прост.
05.01.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что бы вы планируете изменить в своей жизни в наступившем году?
Поменять работу на более высокооплачиваемую и перспективную
64
Заключить брак
23
Родить ребенка
21
Изменить привычки, улучшить здоровье и внешний вид
204
Переехать
49
Ничего не хочу менять
225
Использовать полную версию