реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Пикантная хрустящая морковка на зиму без уксуса всего за 30 минут

Пикантная хрустящая морковка на зиму без уксуса всего за 30 минут

06.09.2024 в 21:00 1694
Пикантная хрустящая морковка на зиму без уксуса всего за 30 минут

Станет отличной закуской и позволит сохранить урожай. 

В сентябре дачники постепенно приступают к уборке моркови. Теперь перед многими стоит не менее важная задача — как сохранить урожай, чтобы он не испортился. Некоторые предпочтут просто убрать овощи в подвал или выделить для них отсек в холодильнике, а любители заготовок, конечно, воспользуются собранным урожаем. Портал «Лайфхакер» опубликовал рецепт вкуснейшей пикантной морковки на зиму, для приготовления которой не потребуется уксус. 

Вам потребуется: 

  • 2 кг моркови
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1,5 л воды
  • 80 г сахара 
  • 50 г соли
  • 6 г лимонной кислоты
  • 3 листа лаврушки
  • 3-5 бутонов гвоздики
  • 7-10 горошков душистого перца
  • 2 ч. ложки семян горчицы 
  • острый перец — по вкусу

Приготовление: 

  1. Нарежьте морковь кусочками среднего размера, но не слишком тонко. Чеснок разрежьте на половинки или четвертинки. 
  2. Вскипятите воду и смешайте с сахаром, солью, лимонной кислотой. Добавьте лаврушку, гвоздику и горошины перца. Проварите 5 минут. 
  3. Поместите в кастрюлю морковь и оставьте на среднем огне 5 минут.
  4. Разложите морковь по стерилизованным банкам вместе с чесноком, кусочками острого перца и горчицей. Залейте жидкостью из кастрюли. 
  5. Закатайте банки, переверните и оставьте их остывать под пледом или одеялом. После этого заготовку нужно переместить в прохладное тёмное место на хранение. 
Фото: Freepik

Читайте также

Рецепт идеальной квашеной капусты от бывшего шеф-повара Кремля
Рецепт идеальной квашеной капусты от бывшего шеф-повара Кремля Кулинар поделился тонкостями приготовления блюда.
12.11.2024
Пикантный салат из свёклы с луком на зиму — одна специя преобразит вкус заготовки
Пикантный салат из свёклы с луком на зиму — одна специя преобразит вкус заготовки Такую заготовку можно подавать отдельно или добавлять в супы.
05.09.2024
Приготовьте этот шведский яблочный пирог и про шарлотку забудете навсегда
Приготовьте этот шведский яблочный пирог и про шарлотку забудете навсегда Такой десерт станет фаворитом на вашем столе.
23.08.2024
К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки
К огурчикам на зиму вместо уксуса добавьте эту ягоду — поразитесь вкусу и красоте заготовки Такие хрустящие огурцы стоит попробовать только раз и к другим рецептам больше не вернётесь.
17.07.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что помогает вам ощутить новогоднее настроение?
Походы по торговым центрам
12
Выбор нарядов к празднику
6
Жду снега, без него настроения нет
42
Мне бы спокойно доработать год, не до настроения
43
Использовать мобильную версию Использовать полную версию