Они достойны новогоднего стола!
Если традиционная селёдка под шубой наскучила вам и домашним, а подавать на праздничный стол филе селёдки с лучком, на ваш взгляд, слишком просто, попробуйте приготовить эти красивые и вкусные гренки со свёклой и солёной селёдкой. Они займут достойное место в копилке беспроигрышных и недорогих рецептов.
Для основы берут тёмный хлеб, можно «Бородинский». Удобно располовинить квадратные ломтики на два небольших прямоугольника или даже на четыре квадратика на один укус. Хлеб можно оставить свежим, либо слегка обжарить с двух сторон на смазанной маслом сковороде.
Для намазывания варёную свёклу натирают на тёрке, смешивают с раскрошенным варёным яйцом, заправляют майонезом. На 1 крупную свёклу достаточно взять 1 куриное яйцо. Начинку выкладывают на хлеб, сверху кладут 1-2 кусочка филе селёдки и колечко красного лука.
Красиво и стильно будет смотреться декор из маленьких маринованных огурчиков-корнишонов и половинок перепелиных яиц. В идеале, чем меньше такие закусочные бутербродики, тем лучше — рука будет тянуться за следующим.
Фото: Freepik
