реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Пикантные маринованные огурчики без уксуса — это просто

Пикантные маринованные огурчики без уксуса — это просто

11.07.2024 в 19:00 55946
Пикантные маринованные огурчики без уксуса — это просто

Умелые хозяйки знают секрет.

Маринованные огурчики обладают ярким и самобытным вкусом, но отпугивают некоторых нотками уксуса, который используется при приготовлении маринада. Этот нюанс можно исправить, если взять рецепт, где уксус заменён другим натуральным консервантом.

И этот консервант — лимонная кислота. На трёхлитровую банку нужно взять 2 кг огурцов (чем крепче овощи, тем лучше результат), 6 зубчиков чеснока, листья вишни (4-6), листья чёрной смородины (4-6), зонтики укропа (2-3), перец горошком (7-8), гвоздика (4-6), сахар — 4 столовые ложки, соль — 2 столовые ложки, лимонная кислота — 1 чайная ложка, вода.

Схема приготовления стандартная. Банки стерилизуются, на дно укладываются ароматные травы, чеснок и перец. Огурцы укладывают плотно друг к другу, заливают кипятком, дают постоять 15 минут. Кипяток сливают из банок, добавляют ещё 1 половник кипятка, сахар, соль и варят маринад. Кипеть он должен всего 3-4 минуты. 

Тем временем в банку кладут лимонную кислоту. Если у вас литровые баночки, нужно всего треть чайной ложки, если большая трёхлитровая — целая ложечка без горки. Всё заливают кипящим маринадом, закатывают, укутывают одеялом для постепенного остывания.

Огурцы получаются хрустящими и пикантными, но чуть более нежными, чем с уксусом. При этом отлично хранятся в прохладе.

Фото: gpointstudio на Freepik

Читайте также

Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи Грызуны не могут переносить этот запах.
31.10.2024
Астролог рассказала, как решить проблемы с деньгами на новолуние 1 ноября
Астролог рассказала, как решить проблемы с деньгами на новолуние 1 ноября В это новолуние тема финансов будет особенно важна.
31.10.2024
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой По такому рецепту сохраняется больше всего полезных свойств.
25.10.2024
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный Не надо идти в лес, возьмите шампиньоны — в этом рецепте они ароматны.
25.10.2024
Хозяйкам назвали идеальное время для квашения капусты
Хозяйкам назвали идеальное время для квашения капусты В этот период закуска станет настоящим суперфудом.
22.10.2024
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома Пользу от такого блюда трудно переоценить.
18.10.2024
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом Рецепт совмещает, казалось бы, несовместимое.
15.10.2024
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом Самое простое решение для зимнего стола.
11.10.2024
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома Нежное тесто и сочная сырная начинка.
11.10.2024
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму С таким способом приготовления стерилизация не потребуется.
11.10.2024
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным Хозяйки любят его за стабильный результат.
07.10.2024
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение Сезон овощей разнообразит осеннее меню.
03.10.2024
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки Он дополнит привычный гарнир.
27.09.2024
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса Несколько хитростей, чтобы зимой было жить вкуснее.
24.09.2024
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо Заготовку можно использовать и как соус для мяса и рыбы.
22.09.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
74
Хожу на фитнес
33
Посещаю бассейн
19
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
13
Много двигаюсь
133
Никак
369
Использовать мобильную версию Использовать полную версию