реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

20.05.2024 в 12:15 7342
Пирог из крапивы удивит гостей и оригинальностью, и приятным вкусом

Его не стыдно подать даже на праздничный стол.

Пирог на тонком тесте с насыщенным сырным ароматом и зеленью точно удивит ваших гостей, когда они узнают, что в его приготовлении использована обыкновенная дачная крапива. В этом рецепте она достойно заменяет шпинат, придавая выпечке весеннюю свежесть.

Понадобиться 2 яйца, 100 мл нежирных сливок, 1 стакан муки, 100 грамм сливочного масла, щепотка соли, сыр сулугуни — 100 грамм, сыр твёрдый — 30 грамм, крапива молодая — пучок из 15-17 веточек.

Крапиву лучше срезать с верхушек кустов — там листики более нежные. Резать её удобно в перчатках. 

Для песочного теста масло нарезают кубиками и оставляют на кухне до размягчения, добавляют 1 желток, муку, 2 столовые ложки сливок, щепотку соли (много солить не надо, пирог будет солёным от сырной начинки). Замешивают песочное тесто, тонко раскатывают в блин, переносят в круглую форму подходящего размера с бортиками, формируют руками основу для киша. Когда основа сформирована, форму отправляют минут на 20 в морозилку. В это время можно заняться начинкой.

Крапиву мелко рубят, добавляют сливки, яйцо, оставшийся от теста белок, натёртый сыр двух видов, можно немного перца. Массу выкладывают в основу, равномерно распределяют. Запекают при температуре 180 градусов 40 минут. За 5-7 минут до готовности верх пирога можно посыпать тёртым сыром, чтобы образовалась румяная корочка.

Фото: valeria_aksakova на Freepik

Читайте также

Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи Грызуны не могут переносить этот запах.
31.10.2024
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой По такому рецепту сохраняется больше всего полезных свойств.
25.10.2024
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный Не надо идти в лес, возьмите шампиньоны — в этом рецепте они ароматны.
25.10.2024
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома Пользу от такого блюда трудно переоценить.
18.10.2024
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом Рецепт совмещает, казалось бы, несовместимое.
15.10.2024
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом Самое простое решение для зимнего стола.
11.10.2024
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома Нежное тесто и сочная сырная начинка.
11.10.2024
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму С таким способом приготовления стерилизация не потребуется.
11.10.2024
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным Хозяйки любят его за стабильный результат.
07.10.2024
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение Сезон овощей разнообразит осеннее меню.
03.10.2024
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки Он дополнит привычный гарнир.
27.09.2024
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса Несколько хитростей, чтобы зимой было жить вкуснее.
24.09.2024
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо Заготовку можно использовать и как соус для мяса и рыбы.
22.09.2024
Этот простой пирог из яблок получит максимум комплиментов
Этот простой пирог из яблок получит максимум комплиментов Он получается очень нежным и ароматным.
21.09.2024
Мочёные яблоки на зиму — это сочно и безумно полезно
Мочёные яблоки на зиму — это сочно и безумно полезно А с рецептом справится даже начинающий.
17.09.2024
Вяленые перцы на зиму — это что-то новенькое
Вяленые перцы на зиму — это что-то новенькое Безумно вкусная закуска станет одной из коронных.
10.09.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
74
Хожу на фитнес
33
Посещаю бассейн
19
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
13
Много двигаюсь
133
Никак
369
Использовать мобильную версию Использовать полную версию