реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Рецепт пикантных вяленых помидоров — один из лучших вкусов

Рецепт пикантных вяленых помидоров — один из лучших вкусов

28.07.2024 в 06:20 45518
Рецепт пикантных вяленых помидоров — один из лучших вкусов

Трудно удержаться, чтобы не съесть сразу всё.

Кто пробовал вяленые помидоры, знают, что это невероятная концентрация вкуса, а с хорошими специями — и аромата. Приготовить их несложно, следуя этому рецепту.

Пропорция на 2 килограмма помидоров (лучше взять сливовидные и некрупные). Масло — 0,5 л (в растительное можно добавить часть оливкового в пропорции 1:5). Чеснок — 3 крупных головки. Специи: итальянские травы, базилик, розмарин, молотый кориандр, но можно любые, которые вы любите.

Готовим. Помидоры разрезаем пополам, вынимаем семена, но если их оставить — заготовка будет сочнее. На противень выкладываем помидоры, посыпаем специями, распределяем сверху чеснок, пропущенный через пресс, и сбрызгиваем маслом. Это количество помидоров уместится на двух противнях.

В духовке оставляем томаты часов на 6 при температуре не выше 90-100 градусов, можно на дверцу накинуть полотенчико, чтобы она была чуть приоткрыта. Время от времени проверяем, как дела, поворачиваем противень, если процесс идёт неравномерно.

Готово, когда помидоры не сухие и хрустящие, а когда они перестают выделять жидкость при надавливании, остаются плотными, но гибкими, не ломаются.

Подготовим сухие чистые банки по 0,3 или 0,4 мл — хватит двух. Плотно укладываем помидоры, добавляя резаный чеснок, и заливаем горячим маслом. Закрываем крышками, остужаем, храним в холодильнике.

Фото: azerbaijan_stockers на Freepik

Читайте также

Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи Грызуны не могут переносить этот запах.
31.10.2024
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой По такому рецепту сохраняется больше всего полезных свойств.
25.10.2024
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный Не надо идти в лес, возьмите шампиньоны — в этом рецепте они ароматны.
25.10.2024
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома Пользу от такого блюда трудно переоценить.
18.10.2024
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом Рецепт совмещает, казалось бы, несовместимое.
15.10.2024
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом
Такая квашеная капуста и вкусом порадует, и видом Самое простое решение для зимнего стола.
11.10.2024
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома
Ароматный хачапури по-мегрельски так просто сделать дома Нежное тесто и сочная сырная начинка.
11.10.2024
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму
«Мировой салат!»: рецепт вкуснейшего остренького салата из капусты с овощами на зиму С таким способом приготовления стерилизация не потребуется.
11.10.2024
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным
Простое тесто для пышной пиццы — получается мягким и ароматным Хозяйки любят его за стабильный результат.
07.10.2024
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение
Кругляшки из баклажанов — пикантное, вкусное и простое угощение Сезон овощей разнообразит осеннее меню.
03.10.2024
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки
Салат из свёклы на зиму — выручалочка для хозяйки Он дополнит привычный гарнир.
27.09.2024
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса
Пряный домашний кетчуп будет готов всего за полчаса Несколько хитростей, чтобы зимой было жить вкуснее.
24.09.2024
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо
Идеальная подлива для спагетти на зиму — обычные макароны превратятся в царское блюдо Заготовку можно использовать и как соус для мяса и рыбы.
22.09.2024
Этот простой пирог из яблок получит максимум комплиментов
Этот простой пирог из яблок получит максимум комплиментов Он получается очень нежным и ароматным.
21.09.2024
Мочёные яблоки на зиму — это сочно и безумно полезно
Мочёные яблоки на зиму — это сочно и безумно полезно А с рецептом справится даже начинающий.
17.09.2024
Вяленые перцы на зиму — это что-то новенькое
Вяленые перцы на зиму — это что-то новенькое Безумно вкусная закуска станет одной из коронных.
10.09.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
74
Хожу на фитнес
33
Посещаю бассейн
19
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
13
Много двигаюсь
133
Никак
369
Использовать мобильную версию Использовать полную версию