реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

14.07.2018 в 12:00 3208
Роспотребнадзор выдал рекомендации по сбору и готовке грибов

Специалисты ведомства подробно описали, что и как делать, чтобы избежать отравления.

В России ежегодно регистрируется около тысячи случаев отравления грибами. В среднем 30 из них заканчиваются летальным исходом. Тяжелее всего отравления переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. 

И вот на пороге грибной сезон, и Роспотребнадзор опубликовал памятку о сборе и обработке грибов. В первую очередь документ напоминает о том, что маленьких детей вообще не стоит ими кормить, так как в их организме отсутствуют необходимые ферменты для их переработки. Во время лесных прогулок стоит очень внимательно следить за ребятней – у малышей в силу естественного любопытства может возникнуть желание попробовать сырой гриб.  

При сборе грибов важно соблюдать несколько простых правил. Первое: их ни в коем случае не стоит собирать рядом с дорогами и в черте города. С собой нижно брать плетеную корзину. В ведрах и полиэтиленовых пакетах грибы быстрее начинают преть и портиться. Разумеется, важно собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. 

Обработка собранного урожая тоже очень важна. Во-первых, готовить грибы необходимо в тот же день – это скоропортящийся продукт. Мариновать или солить их в оцинкованной или глиняной посуде категорически нельзя. Грибы также не стоит хранить в тепле. 

При покупке грибов тоже важно придерживаться определенных правил. Не стоит покупать их у случайных продавцов в местах несанкционированной торговли – здесь никто не даст гарантий, что собраны они в экологически чистом месте. При выборе грибов в магазине важно оценить их внешний вид, а также изучить маркировку. Если на упаковке нет этикетки, лучше отказаться от покупки.

 

Читайте также

Грибники в Подмосковье шокировали сборами грибов в конце декабря
Грибники в Подмосковье шокировали сборами грибов в конце декабря Всего два дня оттепели — и вновь полные корзины.
22.12.2024
Роспотребнадзор лишил подростков популярного у них товара
Роспотребнадзор лишил подростков популярного у них товара Пока продажи товара приостановлены.
11.12.2024
Грибники в конце первой декады декабря собирают грибы в Подмосковье
Грибники в конце первой декады декабря собирают грибы в Подмосковье Люди разгребают снег ради своих сокровищ.
11.12.2024
«Продолжаем сбор грибов!» Грибники в Подмосковье не могут успокоиться
«Продолжаем сбор грибов!» Грибники в Подмосковье не могут успокоиться Люди продолжают находить съедобные грибы корзинами.
01.12.2024
Роспотребнадзор: миллионы сомнительных БАДов не допущены в продажу
Роспотребнадзор: миллионы сомнительных БАДов не допущены в продажу Допуск заблокировала система «Честный знак».
21.11.2024
С двух полян — полная корзина. Грибники не могут закрыть сезон в Подмосковье
С двух полян — полная корзина. Грибники не могут закрыть сезон в Подмосковье С каждым днём грибов становится будто больше.
18.11.2024
Болезнь животных впервые в истории обнаружена у человека
Болезнь животных впервые в истории обнаружена у человека Роспотребнадзор держит тревожную ситуацию под контролем.
11.11.2024
Грибники в Подмосковье не верят глазам — они пошли после снегопадов!
Грибники в Подмосковье не верят глазам — они пошли после снегопадов! Счастливчики демонстрируют находки в соцсетях.
10.11.2024
Аномальная ситуация: грибному сезону в Подмосковье спрогнозировали второе дыхание
Аномальная ситуация: грибному сезону в Подмосковье спрогнозировали второе дыхание Выпавший снег — совсем не окончание сезона, и даже ему не помеха.
09.11.2024
Жители Подмосковья продолжают собирать в лесах съедобные грибы
Жители Подмосковья продолжают собирать в лесах съедобные грибы Снег и морозец не поставили точку в грибном сезоне.
08.11.2024
Эти красивые грибы заполонили леса в Подмосковье
Эти красивые грибы заполонили леса в Подмосковье Грибники радуются, как дети.
29.10.2024
Полные корзины этих вкусных грибов собирают в Подмосковье
Полные корзины этих вкусных грибов собирают в Подмосковье В конце октября неожиданно пошли типичные летние грибы.
27.10.2024
Наконец-то праздник! Грибнику из Подмосковья попалась поляна мечты
Наконец-то праздник! Грибнику из Подмосковья попалась поляна мечты Он рассказал, как собрать такой же большой урожай.
25.10.2024
Кажется, начинается! Грибники Подмосковья не верят своему счастью
Кажется, начинается! Грибники Подмосковья не верят своему счастью В соцсетях стали появляться манящие фото.
22.10.2024
Советская традиция возобновляется в Подмосковье
Советская традиция возобновляется в Подмосковье В ней могут участвовать как обычные семьи, так и организации.
20.10.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что помогает вам ощутить новогоднее настроение?
Походы по торговым центрам
49
Выбор нарядов к празднику
19
Жду снега, без него настроения нет
160
Мне бы спокойно доработать год, не до настроения
222
Использовать мобильную версию Использовать полную версию