реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
Новости - Общество - Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы

Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы

15.12.2024 в 02:00 15626
Секретный рецепт домашней засолки красной рыбы

Рыба, соль, сахар и один новый компонент.

Малосольная красная рыбка — не только очень вкусное, но и полезное угощение, богатое ценными жирными кислотами. Она прекрасна на бутербродах, в закусках, в салатах. Многие хозяйки уже поняли, что посолить рыбу дома совсем несложно и немного дешевле, чем купить уже солёную. А чтобы она была идеальной, есть один секретный приём.

Филе рыбы на коже взвешивают. На 1 кг рыбы берут 2 столовые ложки крупной соли и 1 столовую ложку сахара. Форму лучше взять стеклянную. На дно формы насыпать треть солёно-сладкой смеси, выложить рыбу. А вот и черёд секретного компонента. Если натереть рыбу небольшим количеством водки, она после засолки будет более плотной. На кг достаточно взять 20 грамм. А потом уже натереть смесью соли и сахара.

Ёмкость с рыбой герметично закрывают и убирают в холодильник на три дня. После этого образуется много рассола, его надо слить, а рыбу упаковать в бумагу и плёнку. В холодильнике она может храниться 3-5 дней, в морозилке — несколько месяцев.

Фото: valeria-aksakova Freepik

Читайте также

Изумительный пирог манник выручит в пост и станет коронным
Изумительный пирог манник выручит в пост и станет коронным Минимальный набор постных продуктов — и результат, как в кафе.
14.03.2025
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты
Блинное кружево: простой рецепт эстетической вкусноты Мастера кулинарии открывают свои секреты.
01.03.2025
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только
Удивительные пшённые блинчики к масленичному столу. И не только Такое угощение станет хитом праздничной недели.
24.02.2025
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком
Удивите родных на Масленицу крабово-блинным тортиком Рецепт прост, а результат выше ожиданий.
18.02.2025
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов
Воздушный омлет из СССР всего из двух компонентов Вкус детства без сложностей и затрат.
18.02.2025
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом
Блины с этим бомбическим соусом станут вашим коронным блюдом Домашние будут просить их весь год.
11.02.2025
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг
Забудете про фастфуд: такую закуску из лука сметут со стола вмиг Простое решение для семейного перекуса.
02.02.2025
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом
Пальчики оближешь: добавьте это при варке картофеля, и он поразит вкусом Всего два компонента, и кулинарный шедевр гарантирован.
28.01.2025
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту
Нежнее «Мимозы» вы не пробовали — по этому рецепту салат просто тает во рту Нужно всего лишь поменять картофель на этот ингредиент.
13.01.2025
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник
Сытный и красивый салат из курицы превратит выходные в праздник Неожиданный нюанс раскроет вкус по-новому.
10.01.2025
Вкусный салат с консервами продлит настроение праздника
Вкусный салат с консервами продлит настроение праздника На приготовление уйдёт 15 минут.
07.01.2025
Аромат Рождества: это имбирное печенье наполнит дом запахом счастья
Аромат Рождества: это имбирное печенье наполнит дом запахом счастья Рецепт проверен временем и довольно прост.
05.01.2025

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что бы вы планируете изменить в своей жизни в наступившем году?
Поменять работу на более высокооплачиваемую и перспективную
62
Заключить брак
23
Родить ребенка
21
Изменить привычки, улучшить здоровье и внешний вид
203
Переехать
47
Ничего не хочу менять
217
Использовать полную версию