Любителям тихой охоты советуют не употреблять свой улов в пищу.
Союз грибников России заявил, что каждый год в стране фиксируется до 2 тысяч отравлений грибами, которые приводят к летальному исходу. А случаев тяжёлой интоксикации с последующим длительным лечением насчитывается около 10 тысяч случаев.
Кандидат биологических наук Сергей Курочкин в беседе с ИА Регнум рассказал, что любой гриб обязательно нужно осмотреть на наличие белого налёта вроде плесени — заражённый гриб может вызвать сильное отравление. Также специалист добавил, что грибы начали мутировать.
Сейчас крайне высока вероятность спутать ложный опёнок с настоящим, и если их спутать, то человек гарантированно получит сильную диарею, рвоту, повышенную температуру тела и слабость на ближайшие дни. Однако это не так страшно — роковой ошибкой будет спутать съедобные опята с галериной. Её токсин разрушает печень и вызывает токсический гепатит.
Заведующий инфекционным отделением одной из больниц Твери в свою очередь заявил, что безопаснее всего просто собирать грибы, и не употреблять их в пищу.
Фото: bublikhaus on Freepik
