реклама: ООО "ЦЕНТР ЗАНАРЬЕ"
реклама: АО "Рольф"
Новости - Общество - Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

22.10.2023 в 14:00 30449
Станет вашим коронным рецептом: квашеная капуста по-немецки всего за 20 минут

Сделаете так 1 раз, и забудете про остальные рецепты. 

У многих хозяек есть свой коронный рецепт квашеной капусты, но если вы попробуете приготовить её так, то про остальные просто забудете. Квашеная капуста по-немецки покорит своим особенным вкусом всех, кому посчастливится её попробовать. А самое главное, вашего активного участия в процессе приготовления потребуется совсем немного.

На 6 порций вам понадобится: 

  • Белокочанная капуста 800–900 г
  • Можжевельник 10 ягод
  • Семена тмина 1 ч. л.
  • Семена горчицы 1 ч. л.
  • Соль 3 ч. л.
  • Вода 250 мл

Приготовление: 

  1. Нашинкуйте капуста, а затем добавьте можжевельник, тмин, горчицу и 2 ложки соли.
  2. Аккуратно разомните руками овощ с приправами и оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре. 
  3. Переложите капусту в банку и добавьте выделившийся сок и воду, смешанную с оставшейся солью. Портал «Лайфхакер» отмечает, что рассол должен полностью покрывать капусту. Если его не хватает, то добавьте ещё жидкости в пропорции 1 чайная ложка соли на 250 мл воды.
  4. Поставьте банку в глубокую миску или форму, а затем прикройте банку крышкой. Не закрывайте её плотно.
  5. Оставьте заготовку в таком виде на неделю или больше при комнатной температуре. 
  6. Спустя этот промежуток времени попробуйте её на вкус. Если вкус насыщенный, то можно плотно закрывать крышкой и убирать на хранение в холодильник или сразу подать к столу. Если вам кажется, что вкус «пустоват», оставьте капусту ещё на несколько дней. 

Фото из открытых источников.

Читайте также

Лайфхак: как сделать кислые мандарины слаще
Лайфхак: как сделать кислые мандарины слаще Простой, но рабочий способ.
15.11.2024
С этой интересной добавкой квашеная капуста будет особенно сочной
С этой интересной добавкой квашеная капуста будет особенно сочной Удивите домашних простым и полезным блюдом.
15.11.2024
Квашеная капуста без сахара, но с хреном: пикантно, вкусно, необычно
Квашеная капуста без сахара, но с хреном: пикантно, вкусно, необычно Кладезь витаминов и море удовольствия.
13.11.2024
Рецепт идеальной квашеной капусты от бывшего шеф-повара Кремля
Рецепт идеальной квашеной капусты от бывшего шеф-повара Кремля Кулинар поделился тонкостями приготовления блюда.
12.11.2024
Главная ошибка при приготовлении квашеной капусты
Главная ошибка при приготовлении квашеной капусты Многие хозяйки делают так, надеясь на отличный результат, и зря.
11.11.2024
Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё
Так капусту вы ещё не квасили! Один момент меняет всё Хозяйки в восторге от этого простого рецепта.
09.11.2024
Если квасить капусту, то только с этим секретным компонентом
Если квасить капусту, то только с этим секретным компонентом Простое решение даст интересный результат.
08.11.2024
Мудрые хозяйки квасят капусту только в эти дни недели
Мудрые хозяйки квасят капусту только в эти дни недели Невероятно, но старое поверье работает!
07.11.2024
Тыква и хорошее настроение — всё, что надо для приготовления вкуснейшего чуду
Тыква и хорошее настроение — всё, что надо для приготовления вкуснейшего чуду Яркое угощения согреет всю семью в холодный вечер.
04.11.2024
Бесподобные пышные оладушки из тыквы готовятся по этому рецепту
Бесподобные пышные оладушки из тыквы готовятся по этому рецепту И дети, и взрослые будут в полном восторге.
03.11.2024
Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой
Говядина по этому рецепту СССР получается необыкновенно мягкой Продукты простые, а результат лучше, чем в ресторане.
03.11.2024
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи
Необычный, но действенный способ отпугнуть мышей с дачи Грызуны не могут переносить этот запах.
31.10.2024
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой
Диетолог Гинзбург раскрыл самый полезный рецепт салата с квашеной капустой По такому рецепту сохраняется больше всего полезных свойств.
25.10.2024
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный
Грибной паштет — простой в приготовлении и сливочно-нежный Не надо идти в лес, возьмите шампиньоны — в этом рецепте они ароматны.
25.10.2024
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома
Вкусную куриную ветчину можно быстро приготовить дома Пользу от такого блюда трудно переоценить.
18.10.2024
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом
Квашеная капуста за два дня с неожиданным компонентом Рецепт совмещает, казалось бы, несовместимое.
15.10.2024

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Как вы поддерживаете себя в форме?
Слежу за питанием
79
Хожу на фитнес
37
Посещаю бассейн
24
Делаю процедуры для тела (аппаратные, массаж)
17
Много двигаюсь
160
Никак
402
Использовать мобильную версию Использовать полную версию