После этих шедевров ездить в регион будете не только ради моря.
Краснодарский край славится не только своей природой, морем и невероятными закатами, но и невероятной кухней. Портал «Кубанские новости» назвал 7 лучших блюд, которые в этом регионе готовят просто божественно — их обязательно должен попробовать каждый, кто посетит это место.
Кубанский борщ — отдельный вид кулинарного искусства. Бульон для него готовится на сахарной косточке, а зажарка делается на свежем сале и свежайших овощах. Вместо винегретной свёклы местные используют бурак, а также добавляют томатную пасту или молодые помидорки.
Для любителей сладостей главным фаворитом, конечно, станет чурчхела. Более нежного лакомства трудно сыскать, потому как делается она из свежих орехов, а сок, в который опускаются орехи, может быть из любых фруктов и ягод.
Барабулька — это местная достопримечательность в сфере кулинарии. При готовке её панируют в муке и яйцах, а после жарят в подсолнечном масле, как во фритюре. Это блюдо покорило миллионы туристов. Также в Краснодарском крае грех не попробовать устрицы и мидии, которые можно купить поштучно за вполне приемлемую цену. Свежесть и яркий аромат моря никого не оставят равнодушным.
Также местные экофермы предлагают сыры, которые среди туристов очень популярны. Например, буратта, моцарелла, качотта, альпийский или сулугуни — выбирайте то, что вашей душе угодно. Каждый из этих сыров обладает невероятно нежным, сливочным вкусом, однако многие рекомендуют попробовать именно адыгейский.
Не меньшую популярность на Кубани обрело хачапури, а ещё всем туристам рекомендуется попробовать баклажаны, которые местные готовят во всех интерпретациях — овощи и маринуют, и добавляют в салаты, и подают запечёнными. На юге их действительно умеют готовить.
Фото: Freepik
